Saudações, sou Alice, do Coletivo Roots Ativa, nascida e criada no Aglomerado da Serra.
Há dez anos eu venho caminhando na cultura rastafari. Nesse aprendizado, para nós, a
alimentação é sagrada! Temos o princípio da alimentação é ital/vital, e nossa alimentação é a
base de tudo que vem da terra. Não comemos carne, priorizamos não ter leite nem açúcar, e
nem nada de origem animal. É uma alimentação que fortalece o ser humano e a terra, muito
rica a base de vegetais e frutas, já que o rastafari tem essa ligação com a terra. Nosso modo de
vida procura resgatar o modo de vida original.Na linha rastafari, temos a linha da alimentação mais crua, mais viva, que é alimentação ital.
Nós não cozinhamos, consumimos a maioria dos alimentos crus. Nossa forma de comer é
confundida com a alimentação vegana, mas não é. A nossa tem a raiz mais profunda ainda. No
contexto ocidental, nem todos os rastas comem comida crua, mas procuram comer os
alimentos que vêm da terra.Na periferia, nós enxergamos esse alimento vital com muita importância, acaba sendo uma
ferramenta de resistência, pois a periferia hoje é a que é mais injetada de alimentos que não
são alimentos, é onde se encontra mais alimentos ultraprocessados, que desvitalizam o ser
humano mesmo. Então, na periferia somos resistência, de combate ao nutricídio do povo preto
e periférico que é o mais atingido pelas indústrias alimentícias.O rastafari, tem um modo de vida integrado à terra. A gente busca resgatar o modo de vida
dos primeiros seres humanos que habitaram essa terra e que vieram de África. Então, quando
vamos na raiz, vai além da alimentação vegana. A alimentação vegana é a favor dos animais,
mas nem sempre é uma alimentação saudável. Nossa alimentação ital procura uma raiz mais
profunda, que vitaliza o ser.Gostaríamos de compartilhar do nosso modo de viver. Acreditamos que os brotos serão o
alimento do futuro. São super nutritivos, e nessa realidade que vivemos de enfrentamento às
crises climáticas, pode ser o alimento que vai nos auxiliar, pois é um alimento que não
precisamos necessariamente da terra.Coloque um dedo de semente em um vidro, cubra com água, deixe 24 horas, escorra a água
com um pano na boca do vidro e vai lavando o preparo todas as vezes que passar pela cozinha,
deixando sempre escorrendo. Dentro de sete dias você terá um super alimento. Acreditamos
que é benéfico, pois em relação à horta: plantamos um alface para colher daqui 45 dias, isso se
não tiver nenhuma praga, ou nenhum bicho comer. Então acreditamos nesse alimento como a
comida do futuro.